door BBQ Geweld | nov 24, 2018 | Groenten
Deze wortels maken wij bij vrijwel iedere BBQ-sessie als bijgerecht, deze zout-zoete rakkers zijn een lekkere aanvulling op een goed stuk vlees of vis. Zowel onze vrouwen als kinderen zijn hier gek op en er blijft dan ook nooit een wortel over. Ze kunnen eigenlijk...
door BBQ Geweld | nov 24, 2018 | Snacks
Deze Italiaanse bol is (bij ons) een typische zondagmiddag-snack. Snel en eenvoudig te maken en altijd lekker, heb je afgelopen avond iets teveel lekkere biertjes gedronken? Dan helpt deze bol je er weer bovenop! Uiteraard komt ook deze bol helemaal uit de BBQ, de...
door BBQ Geweld | nov 24, 2018 | Groenten
Witlof is al lang geen witlof meer zoals vroeger…de bitterheid is nog maar een fractie van wat het vroeger was. Een bittertje vinden we fijn maar als bitterheid de overhand krijgt, haken wij af. Je zult dan ook merken als je deze witlof maakt, er weinig bitterheid te...
door BBQ Geweld | nov 11, 2018 | BBQ Stories
Bij veel van onze gerechten staan bij de benodigdheden een of meerdere handjes/schaaltjes rookhout of rook-chunks. Het is vanzelfsprekend dat deze worden gebruikt om (extra) rooksmaak aan een gerecht toe te voegen, maar waarom willen we dit eigenlijk? Rook is toch...
door BBQ Geweld | nov 10, 2018 | Rund
Het blijft gewoon lekker, een burger! Gelukkig kan de runderburger op 1001 manieren gemaakt worden. Vandaag op een bagel, en uiteraard wordt ook dat broodje weer zo gevuld dat het weer een gevecht wordt om hem fatsoenlijk op te eten. Ach whatever 😉 smaak voor alles,...
